热门：腊肉油有什么疗效?
发布日期： 2023-03-23 21:27:17 来源： 南方养生网
(资料图片仅供参考)
腊肉油具有开胃祛寒、消食等疗效。
腊肉性味咸甘平，其中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。
加入食用油，油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
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